08 Δεκ Zάχαρη καρύδας.

H ζἀχαρη καρύδας είναι ένα φυσικό γλυκαντικό.  Η κανονική ζάχαρη είναι μια τροφή πλούσια σε υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και η κατανάλωσή της οδηγεί σε πολλά προβλήματα υγείας, οπότε η αντικατάσταση της λευκής ζάχαρης με ζάχαρη καρύδας θα έχει πολλά οφέλη για την υγεία .  Είναι πλούσια πηγή μετάλλων, καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, σιδήρου, χαλκού.Περιἐχει 12 από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Είναι κατάλληλη και για τους διαβητικούς. Σε σύγκριση με τη μαύρη ζάχαρη, η ζάχαρη καρύδας περιέχει 36 φορές περισσότερο σίδηρο, 4 φορές περισσότερο μαγνήσιο και 10 φορές περισσότερο ψευδάργυρο. Εχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη,πολλἀ αμινοξέα και βοηθάει την ισορροπία της αλκαλικότητας στο σώμα μας.Είναι μια πλήρης τροφή και βοηθάει ανθρώπους που υποφέρουν από ασθένειες όπως παχυσαρκία,χολόλιθους,καρδιοπάθειες,διαβήτη. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία και ιχνοστοιχεία ωφέλιμα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.